Коптильня с гидрозатвором двухъярусная для горячего копчения

В комплектацию коптильни входит: корпус 1шт, крышка 1шт, поддон для стекания жира 1шт, решетка для размещения продуктов 2шт. Коптильня с гидрозатвором даст Вам возможность приготовить продукты горячего копчения как на свежем воздухе так и в квартире. Копчение нежирного мяса: мясо замариновать в майонезе за 2-3 часа до копчения. Через 2-3 часа в подготовленную коптильню (коптильню вымыть, решетки коптильни смазать подсолнечным маслом) положить на дно коптильни (под поддон) небольшое к— во веточек или опилок плодовых деревьев или ольхи. На решетки коптильни разместить приготовленное, коптильню закрыть и поместить на очаг огня (горящий уголь или газовая плита). Если Вы используете плиту: на 5 минут включаете на полную мощность, если Вы используете мангал или костер ждете появления дыма выходящего из коптильни. Дым будет выходить тонкой струйкой, это говорит о том что веточки начали тлеть. На плите через 5 минут убавляете мощность до 40%. Через 60 минут мясо готово. На мангале Вы можете открывать коптильню и проверить готовность визуально. Приятного аппетита! Доставка по Украине транспортными компаниями.