• Перед первым использованием ополосните чугунное изделие горячей водой и прокалите его не менее 30 минут, после прокалки аккуратно смажьте подсолнечным маслом.
• Мойте чугунную посуду только горячей водой мягкой губкой или щеткой (не металлической) и насухо вытирайте; затем смазывайте внутреннюю поверхность изделия растительным маслом, а перед следующим применением посуду хорошо накаляйте.

• Чугунные посуду без деревянных ручек можно использовать в духовке.

• Не используйте чугунную посуду для хранения продуктов! Это может привести к появлению ржавчины. Если ржавчина все-таки появилась, смойте ее моющим средством, затем прокалите посуду с растительным маслом в течение 1,5-2 часов при температуре 150-200 °С.

• Если на дне чугунной сковороды осталась подгоревшая пища, нужно насыпать горсть соли и горсть соды и, добавив воды, прокипятить в течение получаса. Затем воду вылить, дно протереть щеткой или мочалкой, разогреть и смазать подсолнечным маслом.

НИКОГДА НЕ МОЙТЕ ЧУГУННУЮ ПОСУДУ В ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЕ!!! Это может вызвать сильную ржавчину!!!

Чугунную посуду в этом случае можно «спасти» следующим образом: Смойте ржавчину под струей теплой воды, затем насухо вытрите изделие. Сухой тканью разотрите несколько капель растительного масла по всей рабочей поверхности изделия. Засыпьте рабочую поверхность солью и разогрейте на плите до появления легкого запаха. Дайте плавно остыть и той же тканью, которой растирали масло, протрите, стряхнув соль. Посуда снова готова к использованию.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ржавчина на чугунной посуде не является дефектом. Это — следствие неправильной эксплуатации или ухода.